Qui sommes-nous ?

« C’est l’histoire d’un mec » passionné par la cuisine, les outils tranchants et leur ergonomie.

… S’essaya à l’affûtage pour lui-même et pour d’autres…

… Mais arriva l’envie de connaître, de comprendre les aciers et leur composition, les traitements thermiques…

« Car une connaissance générale est presque fatalement une connaissance vague. »

Je voulais le bon rémoulage pour le bon acier et que le fil se tienne dans le temps. Ça m’a donné du fil à retordre !

Le mieux pour comprendre et aller de l’avant était de créer. J’allumai alors ma forge, chauffai maintes et maintes lames, travaillai différents alliages, divers matériaux … et réveillai au passage des passions endormies.

Mes objectifs :

-     Créer des lames unique et personnalisé

-     Rémouler/ Affûter vos outils tranchant

-     Vous conseiller, selon vos besoins

-     Créer des objets : aciers, bois et cuirs

-     Restaurer des couteaux anciens, des lames endommagées 

Je vous offrirai le meilleur de moi-même.

La connaissance idyllique est onirique : on ne s’affranchit jamais d’apprendre.